Di posting tentang Trip Kediri kemarin aku lupa menyertakan juga review tentang kuliner khas kota Kediri: Nasi Tumpang, Jenang Sum-sum, dan Soto Bok Ijo! Sebenarnya aku bukan penggila wisata kuliner, jadi tidak sempat mendokumentasikan penampakan makanan-makanan lezat ini. Buat readers yang mungkin akan ke Kediri, wajib mencoba tiga kuliner daerah yang unik dan lezat ini! :)
Nasi Tumpang sekilas nampak seperti nasi pecel pada umumnya, bedanya kuah Nasi Tumpang berupa sambal tumpang. Sambal tumpang sendiri merupakan sambal yang dibuat dengan bahan baku tempe yang sudah basi (tempe bosok) dan dimasak dengan ayam serta kadang-kadang rambak (kulit sapi). Sering juga disebut sebagai "Nasi Pecel Tumpang".
Di rumah Lely kemarin, aku disajikan sarapan berupa Nasi Tumpang dan Jenang Sum-sum. Yang membuatku kaget adalah, dengan porsi sebanyak itu, Lely biasanya menghabiskan satu setengah porsi nasi! Wah! Aku, yang tengah menjalani program OCD :p, bahkan kelabakan untuk menghabiskan satu porsi saja! Rasa nasi tumpang sangat "nano-nano" alias komplit: pedas, asin, gurih berpadu dengan sambal pecel yang berasa pedas manis. Makan sambal dabu-dabu khas Manado yang pedas to' saja aku sering nggak kuat, apalagi sambal tumpang yang "pedas + asin + manis = rame rasanya" ini, hahahaa...
Source: http://fadjarer.blogspot.com/2011/09/kuliner-kediri-kuliner-kampung-halaman.html |